Cada año surgen nuevas dietas que prometen resultados rápidos: perder peso en una semana, “desintoxicar” el cuerpo o lograr energía ilimitada con un solo alimento milagroso. Pero con el tiempo he visto que la mayoría de esas promesas terminan en frustración, desmotivación y rebote.
Como nutrióloga, he acompañado a muchas personas que han pasado por ese ciclo, y sé que el problema no es la falta de voluntad, sino los errores comunes que cometemos al hacer dieta. Aquí comparto los más frecuentes y cómo evitarlos para lograr un cambio real y sostenible.
1. Buscar resultados rápidos
La mayoría de las personas quiere ver resultados inmediatos, pero el cuerpo necesita tiempo para adaptarse. Las dietas extremas pueden hacerte perder peso al principio, sí, pero también hacen que pierdas masa muscular, energía y salud.
He aprendido que bajar de peso no es solo una cuestión estética: se trata de reeducar hábitos y cuidar la composición corporal. Los planes demasiado restrictivos o que prometen pérdidas drásticas suelen ser insostenibles y terminan provocando el temido “efecto rebote”.
2. Eliminar grupos completos de alimentos
Durante años he visto cómo se demonizan alimentos o grupos enteros como los carbohidratos, las grasas o los lácteos. Sin embargo, ningún grupo alimenticio es enemigo: cada uno cumple funciones vitales en el cuerpo.
🍞 Los carbohidratos dan energía.
🥑 Las grasas saludables regulan hormonas y protegen órganos.
🍗 Las proteínas construyen y reparan tejidos.
Eliminar alimentos sin una razón médica puede generar deficiencias nutricionales, ansiedad y una relación negativa con la comida. El verdadero equilibrio está en saber elegir las mejores fuentes y combinarlas adecuadamente.
3. Creer que “comer menos” siempre es mejor
Comer muy poco no acelera los resultados: de hecho, ralentiza el metabolismo y provoca fatiga, irritabilidad y pérdida de masa muscular.
El cuerpo no funciona bien con hambre constante. Comer lo suficiente y de forma equilibrada es esencial para que el metabolismo trabaje a tu favor. En lugar de enfocarme en contar calorías, enseño a mis pacientes a escuchar su hambre real y su saciedad, porque ahí está la clave de una alimentación sostenible.
4. No personalizar la dieta
Cada cuerpo es diferente. Lo que funciona para una persona puede no servir para otra.
Al diseñar un plan, siempre considero el nivel de actividad física, la edad, el descanso, el estado emocional y las metas personales.
Las dietas genéricas que circulan en internet no toman en cuenta estos factores, y por eso suelen fallar a mediano plazo. La clave está en personalizar, no copiar. Una guía profesional te ayuda a construir un plan que realmente se adapte a ti.
5. Pensar que la dieta lo es todo
La nutrición es fundamental, pero no lo es todo. He visto cómo el estrés, la falta de sueño o el sedentarismo pueden sabotear cualquier esfuerzo.
Dormir mal o vivir estresado puede afectar más tu progreso que una comida libre. La salud se construye con equilibrio, descanso, movimiento y bienestar emocional, no con castigos ni extremos.